إنفلونزا الطيور (Avian influenza) مرض فيروسي يصيب الطيور الداجنة بما في ذلك، الدجاج، والحبش، وطائر السمان، والبط، والإوز، وغالباً ما يختفي المرض دون ظهور أي أعراض على الطيور.[١]


أعراض إنفلونزا الطيور على الدجاج

تشمل أعراض إنفلونزا الطيور الشائعة في الدجاج ما يلي:[٢][٣]

  • تورم في العرف (فوق الرأس) أو الدلايات (أسفل الذقن).
  • تغير لون أو شحوب أو ازرقاق العرف أو الدلايات أو الساقين.
  • الإسهال.
  • السيلان الأنفي.
  • تغير شكل البيض.
  • قلة أو شح في إنتاج البيض.
  • السعال والعطاس.
  • تورم في الرأس والجفون والرقبة.
  • فقدان الشهية.
  • بطء الحركة وقلة النشاط.
  • ظهور علامات عصبية، مثل الارتعاش وفقدان الاتزان.
  • الموت المفاجئ.
  • خروج إفرازات من العين والأنف.[٤]


هل يمكن أن تنتقل إنفلونزا الطيور إلى الإنسان؟

لا ينتقل الفيروس بسهولة من الطيور إلى البشر، أو من إنسان إلى آخر، وتحدث في حالات نادرة إصابة البشر بمرض إنفلونزا الطيور بسبب إحدى الوسائل التالية:[٥]

  • الاتصال المباشر مع الدجاج المصاب أو الطيور الأخرى.
  • ملامسة السماد أو مخلفات الطيور المصابة، والتي تحتوي على تركيزات عالية من فيروس إنفلونزا الطيور.
  • ملامسة الأسطح أو المعدات الملوثة بفضلات الحيوانات المصابة.
  • الاتصال مع الطيور المصابة عند نزع ريشها وتحضيرها للبيع.



وجد الباحثون أن هناك سلالتين من إنفلونزا الطيور يسببان معظم حالات الإصابة لدى البشر في معظم أنحاء العالم، وهما H5N1 و H7N9.




هل يمكن الإصابة بإنفلونزا الطيور بعد تناول الدجاج المصاب؟

لا، إنفلونزا الطيور لا تنتشر عن طريق الطعام المطبوخ، ولم يثبت في أي حالة حول العالم أن الدجاج المطبوخ أو بيض الدجاج المصاب ينقل الفيروس إلى الإنسان، لذلك توصي منظمة الصحة العالمية بضرورة الطهي الكامل للدجاج، خصوصاً في البلدان التي ينتشر فيها حاليًا إنفلونزا الطيور.[٥]



أعراض إنفلونزا الطيور على البشر

على الرغم من أنه من النادر أن يصاب البشر بإنفلونزا الطيور، وعند حدوثه قد تنجم أعراض عامة، مثل: الحمى، والسعال، والتهاب الحلق، وآلام العضلات، والتهاب ملتحمة العين، بينما يمكن أن تظهر في الحالات الأكثر خطورة أعراض تشير إلى الالتهاب الرئوي وضيق التنفس الحاد، وفي حالات أقل شيوعاً يمكن أن يشعر المريض بالإسهال، ووجع في البطن، بالإضافة إلى التقيؤ.[٦][٢]



تتراوح فترة حضانة مرض إنفلونزا الطيور عند الإنسان من 10 - 17 يوماً، وهي الفترة بين التقاط العدوى وظهور الأعراض.




نصائح للحد من انتشار إنفلونزا الطيور

في حال سمعت عن انتشار إنفلونزا الطيور في منطقتك، حاول حماية طيورك باتباع ما يأتي:[٧]

  • حافظ على أماكن الطعام والشراب الخاصة بالطيور نظيفة وبعيدة عن متناول الطيور البرية.
  • استخدم ملابس وأحذية مخصصة عند العمل في منطقة عيش الدواجن.
  • قم بتنظيف وتطهير المعدات التي تتلامس مع الطيور مثل المجارف.
  • نظف وعقم حظائر الدواجن ومعداتها بشكل منتظم للحد من ملامسة الطيور لمخلفاتها.
  • لا تشارك المعدات مثل علب البيض مع الجيران وأصحاب الطيور.


المراجع

  1. "prevent-spreading-disease-between-neighbors", extension.umn.edu, Retrieved 6/9/2022. Edited.
  2. ^ أ ب "bird-flu-symptoms-in-chickens", bentoli, Retrieved 6/9/2022. Edited.
  3. "protect-your-flock", inspection, Retrieved 6/9/2022. Edited.
  4. "bird-flu", raising-happy-chickens., Retrieved 6/9/2022. Edited.
  5. ^ أ ب "avian_influenza", ccohs, Retrieved 6/9/2022. Edited.
  6. "bird-flu", raising-happy-chickens, Retrieved 6/9/2022. Edited.
  7. "prevent-spreading-disease-between-neighbors--", extension.umn.edu, Retrieved 6/9/2022. Edited.